1张图片“树根番茄在我国云南南部及西藏南部贵州南部皆有栽培，树根番茄比一般的番茄要酸，不含蛋白质高达20%，矿物质约数十种之多且含量低，浆果含有果胶、维生素和铁元素。树根番茄有健脾益胃的功效。

” 食材明细主料米线500克树番茄100克辅料盐适量蒜适度缅芫荽适度小米辣适度酱油适度泰国柠檬醋适度白糖适度味精适度酸辣口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性树根番茄蒸米线的作法步骤1树番茄洗涤后敲蒸锅里煮熟。2打算一碗米线。3树番茄煮熟后略为放凉捆绑外皮，然后用匙子力烂成泥状。

4蒜和小米辣汤头，缅芫荽洗涤后切细。5把蒜末和小米辣放进树根番茄碗里，并重新加入两三匙凉水搅匀。

6放进一匙酱油。7放进一些泰国柠檬醋和小匙的白糖配料。8把切好的缅芫荽放进米线碗里，并放入调好的味汁加热均匀分布才可食用。小窍门泰国柠檬醋和小米甜按个人的口味放进，蒸米线的调味也可让个人的爱好放进。

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